Embebição

Água aplicada para lavar e extrair o açúcar remanescente — na moenda, sobre o bagaço; na filtração do lodo, sobre a torta no filtro rotativo ou prensa. Embebição irregular deixa bolsões de sacarose na torta e eleva a pol perdida.

Na filtração, a uniformidade da lavagem depende de dois fatores: bicos/chuveiros bem distribuídos e tela uniforme — tela com regiões colmatadas ou de permeabilidade desigual lava mal mesmo com a água certa. É o elo entre o vocabulário da usina e a especificação do tecido.

Ver também: pol na torta · permeabilidade ao ar · filtro de tambor